Давайте девочки, дерзайте, учитесь. Будем вам периодически подкидывать новенькие рецепты.  :yes:

Отредактировано НАТАЛЬЯ (Fri-03-07 01:14:07)

Десерт из персиков:у персиков(не помню как называется сорт, вообщем лысые такие)разрезать пополам и удалить косточку. Начинить одну половинку творогом, другую джемом. Соединить, завернуть в фольгу и запекать в предварительно разогретой духовке.

ужо слюни тякут... хЫ...

Источник: Kuking.net - кулинария от А до Я

У вас новый блендер, но вы не знаете, как извлечь из него наибольшую пользу? Вот 10 простых рецептов, с которыми ваше новое оборудование не будет простаивать

Перед тем, как использовать блендер, все продукты нужно порезать на небольшие кусочки, не складывать в него фрукты целиком. Это займет несколько секунд, но кусочки точно не застрянут между ножами и стаканом и будут лучше размолоты.

Блендеры справляются с меньшим количеством ингредиентов, чем кухонные комбайны, поэтому они лучше подходят для приготовления соков и коктейлей, как, например, "Завтрак на лету" (см ниже).

Рецепты, содержащие какое-нибудь количество жидкости, как, например, супы или соусы, лучше всего подходят для приготовления в блендере.

Я надеюсь, что эти 10 рецептов убедят вас (если вы так думали раньше, что блендеру можно найти множество применений, кроме как для приготовления детского пюре. И так приступим....
1. Шоколадные и клубничные коктейли
В блендер поместить 2 больших шарика клубничного или шоколадного мороженого и 2 ст л шоколадного или клубничного соуса. Залить 1/2 ст молока и смешивать, пока он не станет густым и пенистым. Перелить в холодные бокалы. Для более густого коктейля, добавить перед смешиванием 1 банан.
2. Соус для рыбы из томатов, перцев и каперсов
Поместить 3 ополовиненных помидора, 1 ополовиненный сладкий перец и 1/2 красной луковицы, порезанной на дольки, на противень, посыпать сахаром, солью и перцем, полить оливковым маслом. Запекать при 180 гр Ц/350 F/gas 4 в теч. 30-40 мин. Снять кожуру с перца и переложить все овощи в блендер, выжать туда же лайм, 1/2 ст л пасты из анчоусов и 2 ст л апельсинового сока. Смешивать, пока все крупно не порежется. Переложить в сковороду и прогреть с 1 ст л каперсов и молотым черным перцем.
3. Суп Гаспачо
Крупно порубить 1/2 огурца, 1 зеленый перец и 2 куска булки. Поместить в миску с 1 банкой порезанных консервированных томатов, 2 ст л оливкового масла, 2 ст л красного винного уксуса, солью и перцем. Оставить мариноваться на 1 час. Переложить в блендер и смешивать до полной однородности. Добавить 400 гр томатного сока и Табаско по вкусу. Подавать охлажденным с мелко порезанным красным и зеленым перцем и кусочком огурца в середины каждой тарелки.
4. Тропический коктейль "Ча-ча"
Поместить 45 мл водки, 30 мл джина и 30 мл Curacao в блендер с соком 1/2 лайма и 1/2 лимона, 1/2 порезанного манго, 3 шт клубники, 3 ст л сахара и 200 мл апельсинового сока. Плеснуть сливок и смешивать до однородности. Подавать в охлажденных бокалах.
5. Завтрак на бегу
Покидать в блендер любые фрукты на выбор: малину, сок 2х апельсинов, 1/2 банана и 2 клубнички, сверху положить льда. Размешивать до однородности и подавать в высоких бокалах.
6. Тарамосалата с копченым лососем
Молоть в течение 30 сек в блендере 100 гр рыбных молок, 1 кусок белого хлеба без корки, 1 долька чеснока, 3 ст л оливкового масла, сок 1/2 лимона и много молотого черного перца. Добавить 200 гр копченого лосося и мешать еще, пока все не превратится в пюре. Подавать на тосте с лимоном.
7. Гороховый суп со шпинатом

Довести до кипения 570 мл овощного бульона и добавить 250 гр шпината, 250 гр мороженого горошка и щепоткой мускатного ореха. Снова довести до кипения и кипятить 5 мин. Остудить слегка и размешать в блендере. Перелить обратно в кастрюлю и добавить 290 мл молока. Приправить по вкусу и прогреть. Подавать с ложкой сметаны или сливок и мятой.
8. Начинка для курицы с ветчиной, базиликом и сливочным сыром
Поместить 100 гр сыра маскапоне, 20 гр итальянских трав, 2 куска пармской ветчины, приправами и немного молока в блендер. Смешивать, пока все грубо не порежется. Надрезать 4 куриных грудки и переложить начинку в образовавшиеся кармашки. Завернуть в куски пармской ветчины. Остудить. Запекать при тем-ре 190 гр С/350 F/Gas 5 15-20 мин пока курица не будет готова.
9. Рыбные котлеты в тайском стиле
Крупно порубить 200 гр филе трески и 100 гр кальмаров. Поместить в блендер с 1 ст л рыбного соуса, соком лайма, 1/2 красного острого перца чили, порезанного, 1 ст л соуса для устриц. Мешать в блендере 30 сек, снять крышку и поскрести стенки блендера. Снова размешивать и добавить 1 1/2 ст л муки. Сформировать маленькие котлетки, обмакнуть в муке и обжаривать 4-5 мин до коричневого цвета. Подавать с соусом чили.
10. Фруктовый соус
В блендер поместить малину, немного ароматического уксуса или лимонного сока и 2 ст л сахарной пудры. Размешивать, пропустить через сито. Подавать с мороженым, шербетом или ягодами.

А я девочки, только на работе испытываю чувство голода........ Все у меня не как у людей!
Спасибо за рецептики girl_in_love.gif

Всем спасибо за рецепты! Здорово!

Вот какой  сег .по телевизору высмотрела:
1) крабовые палочки разворачиваем.
2) Готовим начинку из измельченного в чеснокодавке чеснока,
   натертого сыра, натертого авокада + маонез.
3)Заворачиваем получившуюся смесь в крабовые палочки.

Что-то темка заглохла Предлагаю возродить

Кабачки с помидорами и чесноком колечками.

кабачки
помидоры
чеснок ( по вкусу)
молоко
майонез
томатный кетчуп ( если помидор у вас мало ,если достаточно -не нужно)
Берем кабачок, очищаем его от шкурки.

Режем аккуратными колечками.

Каждое колечко обмазываем солью с 2-х сторон руками, чтобы соль распределилась равномерно.

Затем на колечко кладем мелко порезанный помидор, и немного чеснока по вкусу ,пропущенного через чеснокодавку.

Затем укладываем в лоток ( тефаль или стеклянный) слоями.

Затем, разводим в молоке майонез(+ том.кетчуп) размешиваем до однородной массы и заливаем выложенные слои.

Перчим+ зелень по вкусу и желанию.

Ставим в духовку = 180 градусов ,на 40 - 45 мин.

пробуйте

торт "Легкий"
берем 0,5 кг зефира и каждую зефирину ражим пополам...
взбиваем 0,5 кг сметаны с 1 ст. сахарного песка...
0,5 кг клубники моем и ражем пластинками...
0,5 кг ананаса тоже режем пластинками...

на большое круглое блюдо выкладываем слоями зефир, сметану,клубнику, ананас... и опять начиная с зефира...

кол-во слоев обуславливает высоту торта
____________________________________

ОЙ блин как тут все вкусно.Смотрю вам тут тоже нравиться.

Шоколадные конфеты приворот
Для разных целей - разные начинки:
Здесь самое приятное в том, что каждый может придумать что-то свое....
:dance: приворот для секса - красный жгучий перец, кайенский перец.
приворот на любовь - розовое масло, фиалки, клубника.
приворот на свадьбу - апельсины, померанец.
для здоровья - имбирь (он же, для увеличения потенции мужчин) рубленые орехи, ром, ликер.
:pardon: для защиты - лаванда, майоран, анис.
:bb: для богатства - корица, имбирь, мускат.
Необходимо:
шоколад 100 г (черный шоколад дает быстрые и резкие результаты, молочный более мягкие.)
бумажные корзиночки для конфет или Формочки для шоколада (можно купить в хозяйственном магазине или использовать коробку из-под шоколадного набора).
:yes:
Шоколад мелко нарубить ножом и медленно расплавить на горячей водяной бане.Начинку протереть через мелкое сито. Смешать с жидким шоколадом. Добавить коньяк, орехи(если нужны) и все хорошо перемешать.  Заливаете форму до верху шоколадным зельем, поверхность разровняйте ножом остужаете при комнатной температуре (не в холодильнике – там много влаги). Когда конфеты застынут, переверните формочки и слегка постучите по ним. Красиво выкладываете в гофр-салфетки или в коробку.

Мой вариант.
горький черный шоколад 100 г
малиновый конфитюр 125 г
коньяк 3 ст лож
молотый фундук 150 г
какао 20 г
кайенский перец

Вылепить шарики величиной с грецкий орех. Обвалять их в порошке какао. Каждый шарик положить во вложенные друг в друга пару бумажных корзиночек.

Готовые конфеты не следует хранить в холодильнике, так как они покрываются седым налетом. Храните их просто в прохладном месте.